Nuestros Productos
¡La miel es un artículo de lujo!
Miel de Brezo
Miel de brezo con cantueso y zarzamora. Color ámbar. Aroma floral y afrutado de intensidad media.
Mielada
Miel de mielada de roble y encina y brezo. Esta miel es de color ámbar oscuro con un sabor muy intenso.
Núcleos de abejas
Núcleos de abeja Apis mellifera Ibérica. Para colmena langstroth. Tres cuadros de cría de todas las edades y dos de alimento. Cera de opérculo. Reina nueva del año. Muy bien poblados
Quienes somos
Tercera generación de apicultores, producimos miel de forma completamente artesanal.
Hijos y nietos de apicultores zamoranos, amantes de la naturaleza y el mundo rural, formamos equipo y nos embarcamos en este proyecto con la ilusión de formar parte de este noble oficio.
Nuestra filosofía es trabajar de forma limpia, sin contaminantes
En plena naturaleza donde se encuentran nuestros apiarios en una de las zonas más despobladas de Zamora. Todos están situados dentro de la reserva de la biosfera meseta iberica.
Bosques de encina, roble, brezos, jaras...
Rodean a nuestras colmenas y alimentas a estas pequeñas e incansables obreras para que puedan elaborar una miel de un sabor intenso que despertará tus sentidos.
Por todo ello, podemos asegurar que nuestra miel es de una excelente calidad. ¡Miel de Zamora!
Nuestro compromiso
Solo realizando manejos totalmente respetuosos con las abejas y el entorno se mantiene el equilibrio que garantiza la calidad de nuestra miel. ¡Avalada por todo aquel que la prueba!
Producción Artesanal
Trabajando solo con raza ibérica nuestro método de producción es completamente artesanal tal y como lo hacía en tiempos nuestro abuelo y fruto de esta tradición nace este proyecto...
De la colmena al tarro
Ni qué decir que el éxito de nuestra miel pertenece a nuestras pequeñas obreras y a la floración que rodea a nuestros apiarios. Pero ahí no acaba el proceso, aún queda el trabajo de extracción, maduración y envasado que realizamos de manera totalmente artesanal. Sin pasteurización ni microfiltrado garantizamos la pureza de nuestra miel para que mantenga todas sus propiedades intactas.
Nuestros Apiarios
Actualmente contamos con 6 apiarios enclavados dentro de la Reserva de la biosfera transfronteriza meseta iberica. Situados a 800 metros de altitud, es zona de transición entre encinar y robledal. Una gran biodiversidad vegetal hace de este paraje un lugar donde coexisten diferentes tipos de brezos, zarzamoras, cantueso, tomillo y jara.
Contacto
Dirección
Zamora
Correo electrónico
info@mielelenclave.es
Llámanos
+34 636 38 23 31
